GEVREY CHAMBERTIN PREMIER CRU DOMAINE ARNAUD MORTET LA PERRIERE - 2020

GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU – DOMAINE ARNAUD MORTET « LA PERRIÈRE » 2020

Domaine : Domaine Arnaud Mortet
Cuvée : La Perrière
Millésime : 2020
Appellation : AOC Gevrey-Chambertin Premier Cru
Région : Bourgogne – Côte de Nuits
Couleur : Rouge
Cépage(s) : Pinot Noir
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : À confirmer sur l'étiquette
Culture : Raisonnée, selon la fiche boutique
Température de service : 15-17 °C
Potentiel de garde : Plusieurs années en bonne cave selon le style recherché

LE VIN

Le Gevrey-Chambertin Premier Cru La Perrière 2020 du Domaine Arnaud Mortet illustre la finesse et la profondeur des grands pinots noirs de la Côte de Nuits. Le classement Premier Cru souligne l'identité d'un climat reconnu au sein de cette appellation bourguignonne.

DÉGUSTATION

Robe : Rubis soutenu, évoluant vers le grenat.

Nez : Cerise, framboise, petits fruits noirs et touches florales et épicées.

Bouche : Structure précise, tanins fins et finale pouvant gagner en complexité avec la garde.

TERROIR & ÉLEVAGE

La Perrière est un climat classé Premier Cru de Gevrey-Chambertin. Le pinot noir y traduit l'influence des sols, de l'exposition et du millésime. Les données spécifiques de vendange, fermentation et élevage de la cuvée 2020 restent à confirmer auprès du domaine.

ACCORDS METS & VIN

Cette cuvée accompagnera notamment :

• Pigeon rôti
• Volaille aux morilles
• Veau aux champignons
• Filet de bœuf
• Risotto aux cèpes
• Fromages affinés

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 15-17 °C. Servir dans un verre à Bourgogne suffisamment ample. Adapter l'ouverture et l'éventuelle aération à la dégustation. Conserver en cave à température stable.

LE DOMAINE

Le Domaine Arnaud Mortet est associé aux grands terroirs de la Côte de Nuits, notamment Gevrey-Chambertin. Il recherche une expression précise du pinot noir, respectueuse des particularités de chaque climat. Les détails techniques de cette cuvée sont à confirmer auprès du producteur.