MARANGES DOMAINE QUENTIN JEANNOT VIEILLES VIGNES - 2020

MARANGES – QUENTIN JEANNOT « VIEILLES VIGNES » 2020

Domaine : Domaine Quentin Jeannot
Cuvée : Vieilles Vignes
Millésime : 2020
Appellation : AOC Maranges
Région : Bourgogne – Côte de Beaune
Couleur : Rouge
Cépage(s) : Pinot Noir
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13 %
Culture : Biologique
Température de service : 15-17 °C
Potentiel de garde : Selon conservation

LE VIN

Ce Maranges Vieilles Vignes 2020 exprime le Pinot Noir bourguignon à travers des ceps d'environ 60 ans. Une cuvée de caractère, au fruit précis et à la structure élégante.

DÉGUSTATION

Robe : Rubis grenat

Nez : Cerise, framboise et épices fines possibles

Bouche : Équilibrée, avec des tanins souples

TERROIR & ÉLEVAGE

Terroir argilo-calcaire, vignes d'environ 60 ans et rendement indiqué de 50 hl/ha. Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox, puis dix mois d'élevage sur lies fines ; légère filtration avant mise.

ACCORDS METS & VIN

Accords recommandés :

• Volaille
• Veau
• Champignons
• Fromages affinés

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 15-17 °C. Servir dans un verre à Bourgogne et adapter l'aération après dégustation.

LE DOMAINE

Quentin Jeannot élabore des vins de Bourgogne issus de parcelles de la Côte de Beaune. La fiche boutique indique une conduite biologique.