MARANGES PREMIER CRU DOMAINE QUENTIN JEANNOT LES CLOS ROUSSOTS - 2021

MARANGES PREMIER CRU – QUENTIN JEANNOT « LES CLOS ROUSSOTS » 2021

Domaine : Domaine Quentin Jeannot
Cuvée : Les Clos Roussots
Millésime : 2021
Appellation : AOC Maranges Premier Cru
Région : Bourgogne – Côte de Beaune
Couleur : Rouge
Cépage(s) : Pinot Noir
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13 %
Culture : Biologique
Température de service : 15-17 °C
Potentiel de garde : Selon conservation

LE VIN

Les Clos Roussots 2021 est un Maranges Premier Cru issu de vieilles vignes. Cette cuvée confidentielle met en valeur la finesse du Pinot Noir sur un terroir argilo-calcaire.

DÉGUSTATION

Robe : Rubis brillant

Nez : Fruits rouges, fleurs et épices fines possibles

Bouche : Fine et structurée, avec une finale persistante

TERROIR & ÉLEVAGE

Vignes d'environ 55 ans, rendement indiqué de 30 hl/ha et production d'environ 600 bouteilles. Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox et élevage de quatorze mois sur lies fines. Mise sans filtration selon fiche d'origine.

ACCORDS METS & VIN

Accords recommandés :

• Pigeon
• Canard
• Veau
• Champignons

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 15-17 °C. Servir légèrement frais dans un verre à Bourgogne.

LE DOMAINE

Le Domaine Quentin Jeannot travaille des parcelles de Bourgogne, notamment à Maranges, avec une conduite biologique selon la fiche boutique.