MEURSAULT DOMAINE MICHELOT (MAGNUM) - 2021

LE VIN

Le Meursault 2021 du Domaine Michelot est un grand blanc de Chardonnay proposé en magnum. L'assemblage de parcelles aux sols variés offre un vin ample et fruité, tout en conservant la finesse de la Côte de Beaune.

DÉGUSTATION

Le bouquet associe fruits blancs mûrs, fleurs et nuances de noisette. La bouche est opulente mais précise, avec une fraîcheur qui équilibre la richesse naturelle du Meursault.

TERROIR & ÉLEVAGE

Chardonnay issu de vignes âgées de dix à soixante ans, sur différentes parcelles de Meursault exposées au sud. Les sols argilo-calcaires reposent selon les lieux sur éboulis rocheux, graviers, calcaire dur ou marnes ; leur assemblage contribue à la complexité du vin.

ACCORDS METS & VIN

Saint-Jacques, volaille à la crème, turbot ou comté.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 11 à 13 °C ; laisser le magnum gagner progressivement en température.