PERNAND VERGELESSES DOMAINE DUBREUIL FONTAINE CLOS BERTHET MONOPOLE - 2023

LE VIN

Clos Berthet 2023 du Domaine Dubreuil-Fontaine est un Pernand-Vergelesses rouge en monopole, une cuvée de Pinot Noir qui allie délicatesse aromatique et belle présence en bouche.

DÉGUSTATION

Le bouquet révèle cerise rouge, fraise, framboise et violette. La bouche se montre ronde et souple, avec un beau volume et une finale persistante.

TERROIR & ÉLEVAGE

Cette parcelle de 0,5 hectare, exposée sud-ouest à mi-coteau, repose sur des sols argilo-calcaires à marnes blanches. Vendanges manuelles, égrappage complet, cuvaison d'environ quinze jours et élevage de douze à quinze mois en fûts, dont 15 % neufs.

ACCORDS METS & VIN

Un filet mignon de porc, des lasagnes de bœuf ou un tian de légumes.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16 °C.