SAINT ROMAIN ALAIN GRAS SOUS LE CHATEAU - 2022

LE VIN

Sous le Château 2022 d'Alain Gras est un Saint-Romain blanc de Chardonnay issu d'un terroir argilo-calcaire de la Côte de Beaune.

DÉGUSTATION

Robe légèrement dorée, nez d'agrumes frais et de pain grillé. Bouche juteuse, ample et énergique, avec une belle acidité, un boisé élégant et une longue finale minérale.

TERROIR & ÉLEVAGE

Parcelles totalisant environ 2,96 hectares, vignes âgées de 40 ans en moyenne. Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, contrôle des températures et élevage sous bois.

ACCORDS METS & VIN

Turbot, sole meunière, volaille crémée ou champignons.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 11 à 13 °C.