VOLNAY DOMAINE DUBREUIL FONTAINE - 2023

LE VIN

Le Volnay 2023 du Domaine Dubreuil-Fontaine incarne la finesse du Pinot Noir de la Côte de Beaune. Une cuvée qui conjugue fruit délicat, texture soyeuse et équilibre.

DÉGUSTATION

La robe rubis brillante accompagne un nez de cerise et de groseille. La bouche présente une chair soyeuse, de beaux tanins et une harmonie favorable à son évolution.

TERROIR & ÉLEVAGE

Le vignoble de cette cuvée s'étend sur environ 0,65 hectare, réparti en quatre parcelles exposées à l'est, sur des sols argilo-calcaires et marneux. Vendanges manuelles, cuvaison d'environ quinze jours et élevage de douze à quinze mois en fûts, dont 15 % neufs.

ACCORDS METS & VIN

Une volaille rôtie, un veau en sauce ou une viande blanche.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16 °C.