CHABLIS PREMIER CRU DOMAINE BERNARD DEFAIX LES LYS - 2023

CHABLIS PREMIER CRU DOMAINE BERNARD DEFAIX LES LYS - 2023

Domaine : Domaine Bernard Defaix
Cuvée : Les Lys
Millésime : 2023
Appellation : Chablis Premier Cru
Région : Bourgogne – Chablisien
Couleur : Blanc
Cépage(s) : 100 % Chardonnay
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : Non indiqué
Culture : Biologique
Température de service : 10 à 12 °C
Potentiel de garde : À adapter au millésime et aux conditions de conservation

LE VIN

Les Lys est un premier cru de Chablis à la personnalité délicate et à la texture généreuse.

DÉGUSTATION

Robe : Jaune clair aux reflets dorés possibles.

Nez : Palette aromatique à apprécier selon l'évolution.

Bouche : Texture, fraîcheur et équilibre à découvrir au service.

TERROIR & ÉLEVAGE

Premier cru situé entre Chablis et Milly, près de Vaillons, sur une parcelle plantée par Bernard Defaix dans les années 1960. Autrefois assemblée à Vaillons, elle est désormais vinifiée séparément. La description initiale souligne richesse aromatique, finesse et bouche généreuse.

ACCORDS METS & VIN

• Poisson en papillote
• Saint-Jacques
• Volaille

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 10 à 12 °C. Ajuster l'aération selon le millésime et la dégustation.

LE DOMAINE

Domaine Bernard Defaix signe cette cuvée issue de Bourgogne – Chablisien, en accord avec son origine et son cépage.