CHABLIS PREMIER CRU DOMAINE VRIGNAUD FOURCHAUME - 2021

LE VIN

Fourchaume 2021 du Domaine Vrignaud est un Chablis Premier Cru de Chardonnay, issu d'un climat réputé pour la profondeur et la finesse de ses vins. Une bouteille de gastronomie, dotée d'une belle aptitude à l'évolution.

DÉGUSTATION

Le bouquet conjugue minéralité, fruits secs, mie de pain et fruits mûrs. La bouche s'ouvre sur une fraîcheur incisive, puis révèle une matière subtilement fruitée et une finale longue, avec des nuances citronnées.

TERROIR & ÉLEVAGE

Le premier cru Fourchaume appartient aux grands terroirs calcaires du Chablisien. Le Chardonnay y développe une expression à la fois florale et minérale, susceptible de gagner avec le temps des notes de miel, d'anis et de brioche.

ACCORDS METS & VIN

Homard, poissons nobles, fruits de mer ou fromage de chèvre affiné.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 12 à 14 °C dans un verre ample ; laisser s'ouvrir progressivement.