PETIT CHABLIS MOREAU NAUDET - 2021

PETIT CHABLIS – DOMAINE MOREAU-NAUDET 2021

Domaine : Domaine Moreau-Naudet
Cuvée : Petit Chablis
Millésime : 2021
Appellation : AOC Petit Chablis
Région : Bourgogne – Chablisien
Couleur : Blanc
Cépage(s) : Chardonnay
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12 %
Culture : À confirmer
Température de service : 10-12 °C
Potentiel de garde : Environ 3 à 6 ans selon conservation

LE VIN

Le Petit Chablis 2021 de Moreau-Naudet exprime la fraîcheur du Chardonnay dans un registre tendu et précis. Il accompagne naturellement les produits de la mer et les apéritifs gastronomiques.

DÉGUSTATION

Robe : Jaune pâle.

Nez : Citron, pomme verte et fleurs blanches possibles.

Bouche : Vive et droite, à la finale fraîche.

TERROIR & ÉLEVAGE

L'appellation Petit Chablis s'étend sur des terroirs du Chablisien où le Chardonnay bénéficie d'un climat septentrional. Les données précises de vinification et d'élevage du millésime 2021 restent à confirmer.

ACCORDS METS & VIN

Ce vin accompagnera notamment :

• Huîtres
• Crevettes
• Poisson cru
• Fromage de chèvre
• Gougères

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 10-12 °C. Servir dans un verre de blanc assez large, sans excès de froid.

LE DOMAINE

Après le décès de Stéphane Moreau en 2016, Virginie Moreau a poursuivi le travail du Domaine Moreau-Naudet, reconnu pour ses blancs de Chablis.