MACON VILLAGES DOMAINE LA SARAZINIERE LE PAVILLON - 2021

MACON BUSSIERES

Au lieudit la Sarazinière, en face de la mairie « le pavillon » première marche rocheuse en surplomb de la route produit des vins minéraux et fins sur des sols argileux superficiels très calcaires.

Un assemblage de parcelles d'âges différents sur le lieu-dit permet de gagner en complexité.

Cette cuvée est élevée dix mois en cuve sans interventions.

Le pavillon est un vin aux arômes de fruits blanc, très minéral et franc.