Coffret Châteauneuf-du-Pape – Trois terroirs

Trois grands Châteauneuf-du-Pape 2021 : une sélection de caractère

VALLÉE DU RHÔNE MÉRIDIONALE · TROIS DOMAINES · UN MÊME MILLÉSIME

Cette sélection réunit trois interprétations particulièrement intéressantes de Châteauneuf-du-Pape. Trois domaines aux personnalités différentes, trois expressions du terroir et une même ambition : produire des vins rouges de caractère, capables d'associer profondeur, élégance et potentiel de garde.

Le millésime 2021 constitue un véritable fil conducteur. Après plusieurs années particulièrement solaires, il offre généralement des vins plus frais, moins opulents, avec des équilibres davantage tournés vers la finesse, la tension et l'expression aromatique.

C'est précisément ce qui rend cette sélection séduisante : elle permet de découvrir un Châteauneuf-du-Pape plus nuancé, sans renoncer à la richesse qui fait la réputation de l'appellation.

1. Domaine L'Or de Line 2021 Châteauneuf-du-Pape rouge

L'élégance et l'authenticité d'un domaine familial

Un Châteauneuf-du-Pape biologique issu du travail de la famille Jacumin. Son assemblage associe Grenache, Mourvèdre et Syrah, avec des terroirs complémentaires.

Son expression mêle fruits noirs, griotte, poivre, cacao et notes de garrigue. La bouche se veut ample, souple et généreuse, soutenue par des tanins veloutés.

Son atout : un vin accessible dans son expression, idéal pour découvrir la richesse de l'appellation sans excès de puissance.

Accord : gigot d'agneau aux herbes, daube provençale ou côte de bœuf.

2. Domaine de la Mordorée La Reine des Bois 2021

La puissance maîtrisée et la profondeur

La Reine des Bois est une cuvée emblématique du domaine, issue notamment du plateau de La Crau, célèbre pour ses galets roulés.

Le millésime 2021 révèle des arômes de mûre, de cerise noire, de violette, de réglisse et d'herbes méditerranéennes. En bouche, la concentration est remarquable, avec des tanins affirmés, une belle fraîcheur et une finale persistante.

Son atout : la cuvée la plus structurée de cette sélection, particulièrement intéressante pour la garde.

3. Domaine Santa Duc Les Saintes Vierges 2021

La finesse et la distinction d'un grand terroir de sable

Sous l'impulsion de Benjamin Gras, Santa Duc privilégie une expression précise des terroirs. Les Saintes Vierges provient de sols sablonneux, particulièrement favorables à une expression délicate du Grenache.

Le nez dévoile des nuances florales, de bois de rose, d'épices douces et d'orange sanguine. La bouche est raffinée, avec une texture délicate, une puissance contenue et une remarquable longueur.

Son atout : probablement la cuvée la plus aérienne et la plus raffinée du trio, avec une très belle définition aromatique.