I.G.P. DE L'ILE DE BEAUTE DOMAINE BUZZO BUNIFAZZIU CIAN DI FOSSI - 2020

I.G.P. DE L'ILE DE BEAUTE DOMAINE BUZZO BUNIFAZZIU CIAN DI FOSSI - 2020

Domaine : Buzzo Bunifazziu
Cuvée : Cian di Fossi
Millésime : 2020
Appellation : IGP Île de Beauté
Région : Corse
Couleur : Rouge
Cépage(s) : Minustellu
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : À confirmer
Culture : Biologique
Température de service : 15-17 °C
Potentiel de garde : Selon conservation et millésime

LE VIN

Cian di Fossi 2020 est une cuvée de IGP Île de Beauté signée Buzzo Bunifazziu. Elle met à l'honneur le Minustellu dans une expression de Corse adaptée à la gastronomie.

DÉGUSTATION

Robe : Rubis à grenat.

Nez : Fruits noirs et épices (profil indicatif).

Bouche : Soyeuse et persistante (profil indicatif).

TERROIR & ÉLEVAGE

I.G.P. DE L'ILE DE BEAUTE. . Rouge parcellaire Cian di Fossi, cépage Minstellu, élevé en cuve inox. . Les tanins sont soyeux offrant avec le temps des bouquets dépices envoûtants.

ACCORDS METS & VIN

• Agneau
• Charcuteries
• Champignons

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 15-17 °C, goûter avant d'envisager une aération.

LE DOMAINE

Buzzo Bunifazziu élabore cette cuvée dans la région de Corse. Les données non précisées dans la fiche d'origine restent à confirmer.