I.G.P. DE L'ILE DE BEAUTE DOMAINE ZURIA SPINELLA - 2022

I.G.P. DE L'ILE DE BEAUTE DOMAINE ZURIA SPINELLA - 2022

Domaine : Domaine Zuria
Cuvée : Spinella
Millésime : 2022
Appellation : IGP Île de Beauté
Région : Corse
Couleur : Rouge
Cépage(s) : Sciacarellu, Minustellu, Carcaghjolu Neru, Niellucciu
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 14 %
Culture : Biologique
Température de service : 15-17 °C
Potentiel de garde : Selon conservation et millésime

LE VIN

Spinella est une cuvée rouge de IGP Île de Beauté, signée Domaine Zuria. Elle reflète l'identité de Corse et offre une expression gastronomique de Sciacarellu, Minustellu, Carcaghjolu Neru, Niellucciu.

DÉGUSTATION

Robe : Rubis à grenat, selon l'évolution.

Nez : Fruits rouges, garrigue (profil indicatif).

Bouche : Épicée et structurée (profil indicatif).

TERROIR & ÉLEVAGE

SPINELLA . Un assemblage caractériel, à l'image de ses coteaux. . Terroir : Calcaire . Parcelle : Spinella . Cépage : Sciacarellu, Minustellu, Carcaghjolu Neru, Niellucciu. . Vinification : Foudre Chêne .

ACCORDS METS & VIN

• Agneau
• Grillades
• Champignons

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 15-17 °C, dans un verre adapté, et goûter avant aération.

LE DOMAINE

Domaine Zuria élabore cette cuvée issue de Corse. Les éléments techniques non documentés restent à confirmer.