PATRIMONIO DOMAINE GENTILE GRANDE EXPRESSION - 2014

LE VIN

Grande Expression 2014 du Domaine Gentile est un Patrimonio rouge de pur Niellucciu, cépage emblématique de Corse. Cette cuvée biologique recherche concentration, finesse et personnalité.

DÉGUSTATION

Un rouge de structure, aux tanins présents et aux nuances épicées et boisées. Le millésime 2014 apporte aujourd'hui l'intérêt d'une évolution en bouteille.

TERROIR & ÉLEVAGE

Niellucciu 100 % provenant de parcelles à très faibles rendements. La fiche du domaine mentionne un élevage en foudre, destiné à accompagner la matière du vin sans effacer son identité.

ACCORDS METS & VIN

Agneau, veau rôti, gibier ou cuisine corse.

CONSEIL DE SERVICE

Servir vers 16 à 17 °C ; goûter avant d'aérer.