ESPAGNE TEMPRANILLO MONASTRELL DO BULLAS FRANCOIS CHIDAINE - 2013

François Chidaine – Tempranillo Monastrell 2013

Appellation : DO Bullas, Espagne
Cépage(s) : 50 % Tempranillo, 50 % Monastrell
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Culture : Biodynamie

LE VIN

Cette cuvée espagnole 2013 associe à parts égales le Tempranillo et le Monastrell, appelé Mourvèdre en France. Un rouge de caractère issu de l'appellation Bullas, dans la région de Murcie.

DÉGUSTATION

Robe : Grenat profond.
Nez : Fruits noirs, épices et garrigue possibles.
Bouche : Matière généreuse, tanins structurés et finale épicée.

TERROIR & ÉLEVAGE

Le Tempranillo et le Monastrell se complètent dans une expression généreuse des terroirs du sud-est espagnol.

ACCORDS METS & VIN

Agneau grillé, viandes mijotées et cuisine épicée.

CONSEIL DE SERVICE

Servir entre 15 et 18 °C et adapter l'aération à l'évolution du vin.

LE DOMAINE

Cette cuvée met en valeur son origine viticole et l'identité de son producteur.