ITALIE BAROLO CASCINA CORTE AMALIA - 2019

LE VIN

Amalia 2019 de Cascina Corte est un Barolo du Piémont, élaboré à partir de Nebbiolo. Un grand rouge italien qui associe tradition, profondeur et potentiel de garde.

DÉGUSTATION

Le Nebbiolo livre une expression de fruits rouges, de fleurs séchées et d'épices, avec une trame tannique structurée et une finale persistante.

TERROIR & ÉLEVAGE

Le Barolo est issu des collines du Piémont, où le Nebbiolo développe une personnalité remarquable. Cascina Corte signe avec Amalia une interprétation de cette appellation prestigieuse.

ACCORDS METS & VIN

Bœuf braisé, gibier, risotto aux cèpes ou fromages affinés.

CONSEIL DE SERVICE

Servir vers 16 à 18 °C ; goûter avant de décanter.