VIN DE FRANCE DIT ORANGE DOMAINE DE LA PINTE SAV'OR - 2019

LE VIN

Sav'Or 2019 du Domaine de la Pinte. Vin orange du Jura élaboré à partir de Savagnin en biodynamie, vinifié en Vin de France.

DÉGUSTATION

Notes d'écorces d'agrumes confites et d'épices, texture structurée par une macération des peaux et tanins souples.

TERROIR & ÉLEVAGE

Savagnin sur marnes bleues du Lias. Macération et fermentation des baies pendant environ 15 jours avec levures indigènes, puis élevage de sept mois en cuve inox.

ACCORDS METS & VIN

Risotto aux champignons, poissons blancs, légumes rôtis et cuisine légèrement épicée.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 11 à 13 °C dans un verre à vin blanc.