COTEAUX DU LANGUEDOC CHATEAU PUECH HAUT PRESTIGE - 2019

AOP Languedoc – Sud de France

🍇 Cépages

Assemblage typique du domaine :

• Roussanne
• Marsanne

🌿 Domaine

Le Château Puech-Haut est une référence incontournable du Languedoc, réputé pour ses vins élégants et modernes. Moins connu que ses rouges, le blanc "Prestige" séduit par sa finesse et son équilibre entre richesse et fraîcheur.

???? Terroir

• Sols argilo-calcaires
• Climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par les vents
  👉 Permet d’obtenir des vins à la fois mûrs, aromatiques et équilibrés

⚙️ Vinification & Élevage

• Vendanges manuelles
• Pressurage doux
• Fermentation en barriques (dont une part de bois neuf)
• Élevage sur lies fines avec bâtonnage
  👉 Apporte texture, complexité et élégance

👃 Dégustation

Robe :
Jaune doré brillant

Nez :
Expressif et gourmand :

• Fruits à chair blanche (poire, pêche)
• Fruits à noyau
• Notes florales
• Touches de miel
• Nuances légèrement vanillées et toastées

Bouche :

• Attaque ample et ronde
• Belle richesse aromatique
• Texture onctueuse
• Équilibre maîtrisé par une fraîcheur discrète
• Finale longue, légèrement beurrée et épicée

🍽️ Accords mets & vins

Parfait avec :

• Poissons en sauce
• Saint-Jacques
• Volaille crémée
• Cuisine méditerranéenne
• Fromages à pâte pressée ou affinés