COTEAUX DU LANGUEDOC CHATEAU PUECH HAUT TETE DE BELIER - 2022

COTEAUX DU LANGUEDOC – CHÂTEAU PUECH-HAUT « TÊTE DE BÉLIER » 2022 BLANC

Domaine : Château Puech-Haut
Cuvée : Tête de Bélier
Millésime : 2022
Appellation : Coteaux du Languedoc (dénomination de la fiche boutique)
Région : Languedoc
Couleur : Blanc
Cépage(s) : Assemblage de Roussanne, Marsanne, Grenache blanc et Viognier
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 14,5 %
Culture : Mode de viticulture à confirmer
Température de service : 11 à 13 °C
Potentiel de garde : À apprécier selon les conditions de conservation

LE VIN

Avec Tête de Bélier blanc 2022, le Château Puech-Haut propose une interprétation généreuse des grands blancs languedociens. La Roussanne et la Marsanne composent, aux côtés du Grenache blanc et du Viognier, un assemblage qui invite à rechercher la richesse de texture autant que l'éclat aromatique. Une cuvée à envisager à table, pour accompagner une cuisine délicate et savoureuse.

DÉGUSTATION

Robe : Jaune clair aux reflets dorés, selon son évolution.
Nez : Le profil aromatique peut évoquer les fruits à chair blanche, les fleurs et des nuances de fruits mûrs.
Bouche : On peut attendre de cet assemblage une matière ample, soutenue par une fraîcheur qui équilibre sa générosité. Ces indications sont des repères de style et non des notes de dégustation vérifiées sur ce lot.

TERROIR & ÉLEVAGE

Ce vin provient du Languedoc. Les proportions exactes des quatre cépages, les parcelles d'origine ainsi que les modalités de vinification et d'élevage du millésime 2022 ne sont pas précisées dans la fiche disponible et restent à confirmer.

ACCORDS METS & VIN

• Saint-Jacques poêlées et purée de céleri
• Volaille rôtie aux herbes
• Poisson noble accompagné d'une sauce légère
• Fromages à pâte pressée

CONSEIL DE SERVICE

Servir entre 11 et 13 °C dans des verres suffisamment larges pour laisser s'exprimer les arômes. Une ouverture quelques minutes avant le repas permet d'apprécier son évolution dans le verre.

LE DOMAINE

Le Château Puech-Haut est installé dans le Languedoc. Sa cuvée Tête de Bélier blanc met ici à l'honneur un assemblage de quatre cépages méditerranéens, dans un style pensé pour la gastronomie.