COTEAUX DU LANGUEDOC PIC SAINT LOUP CHATEAU PUECH HAUT LAVABRE - 2021

COTEAUX DU LANGUEDOC PIC SAINT LOUP CHATEAU PUECH HAUT LAVABRE - 2021

Domaine : Château Puech-Haut
Cuvée : Lavabre
Millésime : 2021
Appellation : Pic Saint-Loup
Région : Languedoc
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 70 % Syrah, 30 % Grenache
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 15,5 %
Culture : À confirmer
Température de service : 16 à 18 °C
Potentiel de garde : Selon millésime et conservation

LE VIN

Lavabre est une cuvée de Pic Saint-Loup élaborée par Château Puech-Haut. Elle propose une lecture du terroir de Languedoc.

DÉGUSTATION

Robe : Rouge rubis.

Nez : Fruits et épices possibles (profil indicatif).

Bouche : Équilibre et texture à apprécier selon l'évolution de la bouteille.

TERROIR & ÉLEVAGE

Coteaux argilo-calcaires et marneux exposés sud, terroir de calcaire éclaté. Rendement indiqué de 25 hl/ha, vendanges manuelles triées et égrappées, macération de huit semaines. Syrah élevée 14 à 18 mois en barriques neuves, Grenache quatorze mois en cuve bois.

ACCORDS METS & VIN

• Agneau
• Daube
• Gibier

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16 à 18 °C. Adapter l'aération à la dégustation.

LE DOMAINE

Château Puech-Haut signe cette cuvée de Languedoc. Les informations non documentées restent à confirmer.