COTEAUX DU LANGUEDOC PIC SAINT LOUP CLOS MARIE LES GLORIEUSES (MAGNUM) - 2008

PIC SAINT-LOUP – CLOS MARIE « LES GLORIEUSES » 2008 – MAGNUM

Domaine : Clos Marie
Cuvée : Les Glorieuses
Millésime : 2008
Appellation : Appellation d'origine indiquée Coteaux du Languedoc – Pic Saint-Loup
Région : Languedoc
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 50 % Grenache, 50 % Syrah
Contenance : 150 cl
Degré d'alcool : 13,5 %
Culture : Biodynamie selon la fiche boutique
Température de service : 16-18 °C
Potentiel de garde : Millésime évolué, à apprécier selon conservation

LE VIN

Les Glorieuses 2008 de Clos Marie est un rouge languedocien de caractère, proposé en magnum. L'association du Grenache et de la Syrah offre une expression méridionale structurée, dont l'évolution dépend de la conservation.

DÉGUSTATION

Robe : Grenat, avec des reflets tuilés possibles.

Nez : Fruits mûrs, garrigue, épices et sous-bois possibles.

Bouche : Ample et patinée, avec une finale persistante.

TERROIR & ÉLEVAGE

Cette cuvée est issue du secteur de Pic Saint-Loup, dans le Languedoc. La fiche d'origine indique un assemblage à parts égales de Grenache et de Syrah. Les modalités exactes d'élevage restent à confirmer.

ACCORDS METS & VIN

Ce vin accompagnera notamment :

• Agneau rôti
• Daube
• Gibier
• Champignons
• Fromages affinés

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16-18 °C. Goûter dès l'ouverture avant de décider d'une aération, particulièrement pour un millésime 2008.

LE DOMAINE

Clos Marie est un domaine reconnu du secteur de Pic Saint-Loup, attaché à l'expression des terroirs languedociens et à une conduite biodynamique selon la fiche boutique.