I.G.P. CITE DE CARCASSONNE DOMAINE DE CAUX ET SAUZENS MERLOT CABERNET - 2015

Domaine de Caux et Sauzens – Merlot Cabernet 2015

Appellation : IGP Cité de Carcassonne, Languedoc
Couleur : Rouge
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah (selon la description existante)
Millésime : 2015
Contenance : 75 cl

LE VIN

Ce rouge 2015 du Domaine de Caux et Sauzens est un assemblage de cépages bordelais et méridionaux. Sa rondeur et son caractère épicé en font un vin de table gourmand. La cuvée a obtenu une médaille d'argent au Challenge International du Vin 2017.

DÉGUSTATION

Robe : Rubis profond.

Nez : Épices, réglisse et fruits confiturés.

Bouche : Ronde, souple et harmonieuse.

TERROIR & ÉLEVAGE

Un élevage de 15 mois en barriques contribue aux nuances épicées et à la texture de ce vin.

ACCORDS METS & VIN

Viandes grillées, agneau rôti, plats mijotés.

CONSEIL DE SERVICE

Servir à 16 à 18 °C. Adapter l'aération à l'état de conservation de la bouteille.

LE DOMAINE

Le Domaine de Caux et Sauzens est implanté dans le secteur de Carcassonne, au cœur du Languedoc.