TERRASSES DU LARZAC ALAIN CHABANON CAMPREDON - 2021

Name: TERRASSES DU LARZAC ALAIN CHABANON CAMPREDON - 2021
Brand: CHABANON ALAIN (BIODYNAMIE)
SKU: TERRLARZCHABCAMP7521RG
Price: 22.27 EUR
Availability: InStock

CHABANON ALAIN (BIODYNAMIE)

TERRASSES DU LARZAC
Domaine CHABANON ALAIN (BIODYNAMIE)
Provenance : LANGUEDOC, COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2021
Cépage 50 % Syrah, 30 % Mourvèdre et 20 % Grenache
Format : 75 cl
Degré : 13.5%
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22,27 € TTC ~~25,60 €~~ 18,56 € HT

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Description du produit « TERRASSES DU LARZAC ALAIN CHABANON CAMPREDON - 2021 »

LE VIN

Campredon 2021 d'Alain Chabanon est un Terrasses du Larzac rouge issu d'un assemblage dominé par le Mourvèdre. Un vin biodynamique qui associe profondeur méridionale et équilibre.

DÉGUSTATION

Le fruit noir et les épices composent un ensemble charnu mais précis. La Syrah et le Grenache accompagnent la structure du Mourvèdre dans une bouche généreuse et persistante.

TERROIR & ÉLEVAGE

Assemblage de 60 % Mourvèdre, 30 % Syrah et 10 % Grenache sur sols argilo-calcaires pauvres et caillouteux. Culture biodynamique certifiée Demeter, vendanges manuelles, fermentation sans levurage et macération prolongée. Élevage d'environ dix mois en cuves inox.

ACCORDS METS & VIN

Bavette grillée aux anchois, canard au poivre vert, boudin aux pommes ou brochettes de volaille.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 15 à 17 °C.

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