TERRASSES DU LARZAC DOMAINE DE MONTCALMES - 2022

LE VIN

Le Domaine de Montcalmès signe avec ce Terrasses du Larzac 2022 un rouge ancré dans les paysages de l'arrière-pays languedocien. Une cuvée de caractère qui met à l'honneur la diversité de ce terroir méditerranéen.

DÉGUSTATION

Son expression associe une trame fruitée, des nuances épicées et une structure propice à la table. Le vin gagne à être dégusté avec attention à son ouverture et au fil de son évolution en verre.

TERROIR & ÉLEVAGE

Frédéric et Muriel Pourtalié cultivent des vignes réparties notamment autour de Puéchabon, Aniane, Saint-Jean-de-Fos et Saint-Saturnin-de-Lucian, dans un paysage de reliefs calcaires et d'influences méditerranéennes.

ACCORDS METS & VIN

À associer à un gigot d'agneau, une viande mijotée ou des légumes rôtis aux herbes.

CONSEIL DE SERVICE

Servir entre 16 et 18 °C, avec une aération adaptée à la bouteille.