VIN DE FRANCE LEDOGAR CARIGNAN BLANC - 2021

Vin de France – Domaine Ledogar « Carignan Blanc » 2021

Domaine : Domaine Ledogar
Cuvée : Carignan Blanc
Millésime : 2021
Appellation : Vin de France
Région : Languedoc
Couleur : Blanc
Cépage(s) : Carignan Blanc
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12,5 %
Culture : Agriculture biologique
Température de service : 10-12 °C
Potentiel de garde : Selon conservation

LE VIN

Ce Carignan Blanc 2021 de Ledogar révèle un cépage méditerranéen peu courant en blanc. Les vieilles vignes apportent une dimension singulière à cette cuvée.

DÉGUSTATION

Robe : Jaune clair

Nez : Agrumes, poire et herbes fraîches possibles

Bouche : Fraîche, texturée et persistante

TERROIR & ÉLEVAGE

La cuvée réunit deux parcelles de Carignan Blanc âgées de 60 et 80 ans. Selon la fiche d'origine, le vin est élevé huit mois en œuf béton.

ACCORDS METS & VIN

Accords recommandés :

• Poisson grillé
• Coquillages
• Légumes rôtis
• Fromage de chèvre

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 10-12 °C. Servir frais, dans un verre de blanc suffisamment ample.

LE DOMAINE

Le Domaine Ledogar est un producteur languedocien qui valorise les cépages méditerranéens et travaille en agriculture biologique.