VIN DE PAILLE ERMITAGE MAISON CHAPOUTIER (DEMIE) - 2004

Maison M. Chapoutier – Vin de Paille 2004

Domaine : Maison M. Chapoutier
Cuvée : Vin de Paille
Appellation : Ermitage
Région : Rhône septentrional
Couleur : Blanc
Cépage(s) : Non précisé
Contenance : 37,5 cl
Degré d'alcool : 15 %
Culture : Biodynamie
Température de service : 9 à 11 °C

LE VIN

Le Vin de Paille Ermitage 2004 de Chapoutier offre une expérience rare : celle d'un blanc liquoreux du Rhône septentrional, présenté en demi-bouteille. La fiche d'origine indique 98/100 par Robert Parker.

DÉGUSTATION

Robe : Or profond, nuances ambrées possibles.

Nez : Abricot sec, miel, pâte de fruits et épices, selon l'évolution.

Bouche : Texture riche, douceur concentrée et persistance aromatique.

TERROIR & ÉLEVAGE

La méthode du vin de paille repose sur le passerillage des raisins. Les détails de l'élevage du millésime 2004 ne sont pas précisés dans la fiche initiale.

ACCORDS METS & VIN

• Foie gras
• Roquefort
• Dessert aux fruits jaunes

CONSEIL DE SERVICE

Servir entre 9 et 11 °C pour préserver l'équilibre entre richesse et fraîcheur.

LE DOMAINE

Maison M. Chapoutier élabore cette cuvée dans Rhône septentrional, en valorisant le caractère de son appellation et de son cépage.