FAUGERES BARDI D'ALQUIER LES PREMIERES - 2018

Appellation : AOP Faugères
Domaine : Domaine Bardi d'Alquier
Cuvée : Les Premières
Millésime : 2018
Région : Languedoc, France
Couleur : Rouge

Description

“Les Premières” 2018 est la cuvée signature du Domaine Bardi d'Alquier, anciennement Domaine Jean-Michel Alquier. Issue de coteaux de schistes gris au cœur de Faugères, elle exprime avec finesse toute la personnalité de ce terroir d'exception. Le millésime 2018 dévoile un vin généreux et harmonieux, où la richesse du fruit s'allie à une belle fraîcheur et à une remarquable élégance.

Assemblage

55% Syrah, 30% Grenache noir, 5% Mourvèdre, 10% Carignan

Les vignes sont implantées sur des sols de schistes gris avec des rendements de 30 à 35 hl/ha.

Notes de dégustation

• Robe : Rouge profond aux reflets grenat.
• Nez : Intense et raffiné, dévoilant des arômes de fruits noirs, d'écorce d'orange, de poivre, de réglisse, de café et de délicates notes fumées et grillées.
• Bouche : Ronde et harmonieuse, portée par des tanins fins et soyeux. Belle concentration, fraîcheur remarquable et finale longue aux accents épicés et minéraux.

Accords mets & vins

Idéal avec :

• Pigeon rôti
• Carpaccio de bœuf maturé
• Osso buco
• Tajine d'agneau aux pruneaux
• Turbot rôti
• Comté affiné 24 mois

Température de service

15–16°C, avec un carafage d'une heure recommandé dans sa jeunesse.

Potentiel de garde

8 à 10 ans, avec une belle évolution aromatique au fil des années.

Le domaine

Fondé en 1870, le Domaine Bardi d'Alquier est l'une des références historiques de Faugères. Depuis 2018, Sophie et Thibaud Bardi de Fourtou poursuivent l'œuvre de Jean-Michel Alquier, en perpétuant une viticulture biologique exigeante sur les schistes du Haut-Languedoc. Les vins du domaine sont reconnus pour leur finesse, leur équilibre et leur remarquable expression du terroir.