FAUGERES LEON BARRAL JADIS (JEROBOAM) - 2019

Faugères – Léon Barral Jadis 2019 – Jéroboam

Domaine : Léon Barral
Cuvée : Jadis
Millésime : 2019
Appellation : AOC Faugères
Région : Languedoc
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 50 % Carignan, 40 % Syrah, 10 % Grenache
Contenance : 300 cl
Degré d'alcool : 14,5 %
Culture : Biodynamie
Température de service : 16-18 °C
Potentiel de garde : Selon conservation

LE VIN

Présenté en jéroboam de trois litres, Jadis 2019 se destine aux grandes tablées et aux amateurs de Faugères de caractère. Ce grand format permet un service convivial.

DÉGUSTATION

Robe : Grenat profond

Nez : Fruits noirs, épices et herbes sèches possibles

Bouche : Dense, équilibrée et longue

TERROIR & ÉLEVAGE

L'assemblage associe Carignan, Syrah et Grenache sur les coteaux schisteux de Faugères. Le vignoble, exposé au sud, bénéficie du climat méditerranéen. L'élevage exact reste à confirmer.

ACCORDS METS & VIN

Accords recommandés :

• Agneau rôti
• Bœuf braisé
• Gibier
• Fromages affinés

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16-18 °C. Prévoir une température de service homogène pour ce grand format et goûter avant carafage.

LE DOMAINE

Le Domaine Léon Barral travaille les coteaux schisteux de Faugères. La fiche d'origine mentionne un vignoble d'environ 25 hectares.