COTES DE PROVENCE LA LONDE DOMAINE FIGUIERE CONFIDENTIELLE (JEROBOAM) - 2015

LE VIN

Confidentielle 2015 de Figuière est un Côtes de Provence La Londe rouge biologique, présenté en jéroboam de trois litres. Un format rare pour une cuvée de caractère.

DÉGUSTATION

Le Mourvèdre et la Syrah composent un rouge méridional de profondeur, aux nuances de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2015 a désormais acquis une belle maturité.

TERROIR & ÉLEVAGE

Vignoble biologique de La Londe, sur le littoral provençal. Assemblage de Mourvèdre et Syrah ; le grand format permet une évolution lente du vin.

ACCORDS METS & VIN

Agneau confit, gibier, daube ou plats aux herbes.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16 à 17 °C ; ouvrir avec délicatesse.