I.G.P. DES ALPILLES DOMAINE FONTCHENE AUPIHO - 2023

Domaine Fontchêne – Aupiho

Blanc – 2023

Appellation : I.G.P. des Alpilles
Région : Provence – France
Millésime : 2023
Couleur : Blanc
Cépages : Roussanne, Marsanne, Grenache blanc, Chardonnay

Alcool : env. 13 %
Culture : Agriculture biologique

👃 Dégustation

Robe : Jaune pâle brillant aux reflets argentés.

Nez : Fin et lumineux, sur des notes d’agrumes frais (citron, pamplemousse), de poire, de fleurs blanches et une touche de fenouil et d’amande.

Bouche : Fraîche, équilibrée et élégante. L’attaque est vive, la matière délicate et tendue, avec une belle expression minérale. Finale nette et saline, très rafraîchissante.

🍽 Accords mets & vin

Parfait avec :

• Poissons grillés ou en ceviche

• Fruits de mer et crustacés

• Cuisine méditerranéenne

• Légumes grillés

• Fromages frais et de chèvre

🌡 Conseils de service

• Température : 9 à 11 °C

• Garde : À déguster dès maintenant ou à conserver 3 à 5 ans

⭐ L’esprit du vin

Cette cuvée blanche d’Aupiho exprime la fraîcheur et la finesse du terroir des Alpilles. Un blanc précis et solaire à la fois, idéal à l’apéritif comme à table.