I.G.P. DES ALPILLES DOMAINE DE LANSAC LA MAL PEIGNÉE (MAGNUM) - 2019

I.G.P. DES ALPILLES

Degré : 14,5.

Cépage : 100 % MARSELAN. Cépage issu d'un croisement de grenache et Cabernet Sauvignon.

Âge moyen des vignes : 17 ans.

Rendement : volontairement bas, autour de 45 hl/hectare.

Terroir : plaines au pied des Alpilles. Sols sablonneux limoneux.

Production : 4 200 bouteilles.

Vinification : traditionnelle en cuvaison longue. Égrappage total de la vendange. Fermentation en cuves béton avec maîtrise des températures, suivie d'une macération post-fermentaire de trois semaines. Remontages et délestages réguliers.

Certification : Vin biologique
Certifié par ECOCERT FR-BIO-01