VIN DE FRANCE YVES CUILLERON CHATUS - 2020

VIN DE FRANCE

Fidèle au terroir comme à la mémoire, Yves Cuilleron décide de rompre avec l'uni-formalisation de la Syrah et plante de vieux cépages !

"Pourquoi ne pas revenir aux cépages adaptés à notre région (Chatus en Ardèche, Persan en Isère, Durif et Dureza dans le Rhône-Nord) mais qui ont été abandonnés ?

La tradition est la signature du domaine, notre assurance dans la survie.

En 2014, nous avons planté du Durif et du Persan . Après plusieurs années d'attente, le premier millésime 2017 dévoile puissance et concentration."