I.G.P. DES COLLINES RHODANIENNES LES VINS DE VIENNE HELUICUM - 2023

LE VIN

Héluicum 2023 des Vins de Vienne est un rouge des Collines Rhodaniennes de pure Syrah. Une cuvée qui privilégie le fruit et la finesse sur les coteaux schisteux du Rhône.

DÉGUSTATION

Le nez révèle fruits rouges et épices. La bouche est gourmande, soutenue par des tanins soyeux et une finale équilibrée.

TERROIR & ÉLEVAGE

Syrah cultivée sur schistes quartziteux et micacés. Élevage de douze mois en fûts de chêne français, qui accompagne la texture sans masquer le fruit.

ACCORDS METS & VIN

Lapin aux pruneaux, tajine d'agneau, canard ou grillades.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16 à 17 °C ; garde indicative de sept à huit ans.