COTE ROTIE FRANCOIS VILLARD GALLET BLANC (MAGNUM) - 2021

COTE ROTIE FRANCOIS VILLARD GALLET BLANC (MAGNUM) - 2021

Domaine : François Villard
Cuvée : Le Gallet Blanc
Millésime : 2021
Appellation : Côte-Rôtie
Région : Rhône septentrional
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 100 % Syrah
Contenance : 150 cl
Degré d'alcool : 12,5 %
Culture : Biologique
Température de service : 16-18 °C
Potentiel de garde : Selon conservation et millésime

LE VIN

Le Gallet Blanc 2021 est une cuvée rouge signée François Villard. Elle valorise les terroirs de Rhône septentrional et propose une expression gastronomique de 100 % Syrah. Le format magnum se prête aux repas de partage.

DÉGUSTATION

Robe : Rubis à grenat.

Nez : Mûre, violette et poivre (profil indicatif).

Bouche : Structurée et persistante (profil indicatif).

TERROIR & ÉLEVAGE

Côte-Rôtie - LE GALLET BLANC 2021 Localisation et cave : . ORIGINE : Ampuis et Saint Cyr sur Rhône. Lieux dits => Le Plomb, Cote Bodin, Le Grand Taillis, Fontjean, Servonniere et le Mont. CEPAGES : 100% Syrah. SOL : Schistes quartziteux décomposés. AGE : 20 ans. ELEVAGE : 18 mois en fûts, 20% de fûts neufs et 80% de fûts de 2 à 4 ans d'âge. . Conservation et Association : . MILLESIME : 2021. DEGRE : 12.5%. GARDE : 15 ans. ACCORD : Boeuf grillé, chevreuil, tournedos... . .

ACCORDS METS & VIN

• Bœuf grillé
• Chevreuil
• Tournedos

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16-18 °C. Goûter avant de décider d'une aération.

LE DOMAINE

François Villard élabore cette cuvée issue de Rhône septentrional. Les informations non documentées restent à confirmer.