CROZES HERMITAGE DOMAINE CHRISTELLE BETTON CIRCE - 2022

LE VIN

Circé 2022 de Christelle Betton est un Crozes-Hermitage blanc de Marsanne, issu d'une parcelle singulière à proximité de l'Hermitage. Une cuvée de caractère qui marie complexité aromatique et finesse.

DÉGUSTATION

Le nez évoque acacia, fruits secs, poivre blanc et agrumes. La bouche est ample et persistante, avec une belle sensation minérale qui prolonge le plaisir.

TERROIR & ÉLEVAGE

Parcelle de loess sur le terroir de l'Homme, en bordure de l'appellation Hermitage. Élevage réparti à parts égales entre barriques et cuves, afin de conjuguer texture et fraîcheur.

ACCORDS METS & VIN

Saint-Jacques, poisson en sauce, fromages de chèvre ou volaille.

CONSEIL DE SERVICE

Servir vers 10 à 12 °C ; laisser le vin se déployer dans le verre.