CROZES HERMITAGE DOMAINE CHRISTELLE BETTON CIRCE - 2023

LE VIN

Circé 2023 de Christelle Betton est un Crozes-Hermitage blanc de Marsanne, issu d'un terroir de loess proche de la colline de l'Hermitage.

DÉGUSTATION

La cuvée évoque l'acacia, les fruits secs, le poivre blanc et les agrumes. La bouche séduit par sa complexité, sa longueur et sa dimension minérale.

TERROIR & ÉLEVAGE

La parcelle se trouve sur le lieu-dit l'Homme, en bordure de l'appellation Hermitage, sur des sols de loess. Le vin bénéficie d'un élevage en barriques.

ACCORDS METS & VIN

Saint-Jacques, homard, poisson en sauce, foie gras ou fromage de chèvre.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 11 à 13 °C. Garde conseillée par le domaine : cinq à dix ans.