CROZES HERMITAGE DOMAINE DU COLOMBIER CUVEE GABY (MAGNUM) - 2018

**CROZES-HERMITAGE – DOMAINE DU COLOMBIER

Cuvée Gaby – 2018 (Rouge)**

Appellation : AOP Crozes-Hermitage
Domaine : Domaine du Colombier
Millésime : 2018
Couleur : Rouge
Cépages : Syrah
Culture : Viticulture raisonnée / biologique

Terroir

Sols granitiques et argilo-calcaires sur les coteaux de Crozes-Hermitage, exposés au soleil et aux influences fraîches du Rhône. Ce terroir confère au vin structure, finesse et caractère.

Vinification & Élevage

Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en cuves inox avec macération longue pour extraire couleur, tanins et arômes. Élevage en fûts de chêne partiel pour apporter complexité et rondeur tout en respectant l’expression du fruit et du terroir.

Dégustation

• Robe : Rouge rubis profond

• Nez : Intense et élégant, arômes de fruits noirs (cassis, mûre), notes épicées et légèrement poivrées, touches florales

• Bouche : Puissante et structurée, tanins fins et soyeux, belle acidité qui apporte fraîcheur, finale longue et élégante

Accords mets & vin

Sublime avec gibiers, viandes rouges grillées ou rôties, plats en sauce ou fromages affinés.

Température de service

16–18 °C