HERMITAGE LES VINS DE VIENNE CHIRATS DE SAINT CHRISTOPHE (MAGNUM) - 2021

HERMITAGE LES VINS DE VIENNE CHIRATS DE SAINT CHRISTOPHE (MAGNUM) - 2021

Domaine : Les Vins de Vienne
Cuvée : Chirats de Saint-Christophe
Millésime : 2021
Appellation : Hermitage
Région : Rhône nord
Couleur : Rouge
Cépage(s) : Syrah
Contenance : 150 cl
Degré d'alcool : 13,5 %
Culture : À confirmer
Température de service : 16-17 °C
Potentiel de garde : Selon conservation et millésime

LE VIN

Chirats de Saint-Christophe 2021 est une cuvée de Hermitage signée Les Vins de Vienne. Ce magnum accompagne les grandes tablées. Elle met à l'honneur le Syrah dans une expression de Rhône nord adaptée à la gastronomie.

DÉGUSTATION

Robe : Rubis à grenat.

Nez : Fruits noirs, violette (profil indicatif).

Bouche : Puissante et délicate (profil indicatif).

TERROIR & ÉLEVAGE

Sols : granites et très anciens alluvions du Rhône. Cépage : 100 % syrah. Élevage : 16 mois en fûts de chêne français. Style : puissant, délicat, tanins souples, complexe. Garde : 10-15 ans. Température de service : 16-17°C. Accord : filet de bœuf truffé, lièvre à la royale .

ACCORDS METS & VIN

• Bœuf truffé
• Lièvre à la royale
• Cèpes

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16-17 °C, goûter avant d'envisager une aération.

LE DOMAINE

Les Vins de Vienne élabore cette cuvée dans la région de Rhône nord. Les données non précisées dans la fiche d'origine restent à confirmer.