SAINT JOSEPH FRANCOIS VILLARD REFLET - 2019

SAINT JOSEPH FRANCOIS VILLARD REFLET - 2019

Domaine : François Villard
Cuvée : Reflet
Millésime : 2019
Appellation : Saint-Joseph
Région : Rhône nord
Couleur : Rouge
Cépage(s) : Syrah
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13,5 %
Culture : Biologique
Température de service : 16-18 °C
Potentiel de garde : Selon conservation et millésime

LE VIN

Reflet 2019 est une cuvée rouge de Saint-Joseph signée François Villard. Elle valorise le Syrah et l'expression des terroirs de Rhône nord dans un registre gastronomique.

DÉGUSTATION

Robe : Rubis à grenat selon l'évolution.

Nez : Mûre, fruits rouges (profil indicatif).

Bouche : Équilibrée et longue (profil indicatif).

TERROIR & ÉLEVAGE

ORIGINES : Limony, Chavanay et St Pierre de Bœuf et Felines. CEPAGES : 100% Syrah. SOL : Granit quartziteux décomposé. AGE : 25 ans. ELEVAGE : 18 mois en futs, 20% de neufs et 80% de 2 à 4 ans d'ages. Dégustation. Nez très flatteur avec un mélange de fruits noirs (mures) et rouges.. Une belle longueur, un subtil équilibre.. .

ACCORDS METS & VIN

• Magret
• Agneau
• Champignons

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16-18 °C et goûter avant d'envisager une aération.

LE DOMAINE

François Villard signe cette cuvée issue de Rhône nord. Les éléments techniques non documentés dans la fiche d'origine restent à confirmer.