I.G.P. D'ARDECHE MAS DE LIBIAN CAVE VINUM - 2024

Name: I.G.P. D'ARDECHE MAS DE LIBIAN CAVE VINUM - 2024
Brand: LIBIAN (BIO)
SKU: ARDEMASLIBICAVEVINU7524BL
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock

LIBIAN (BIO)

I.G.P. D'ARDECHE
Domaine LIBIAN (BIO)
Provenance : RHONE SUD, COTEAUX ARDECHE - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2024
Format : 75 cl
Degré : 12%
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19,90 € TTC 16,58 € HT

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Description du produit « I.G.P. D'ARDECHE MAS DE LIBIAN CAVE VINUM - 2024 »

Élément	Description
Producteur / Domaine	Mas de Libian — famille Thibon — situé à Saint-Marcel-d’Ardèche.
Cuvée	Cave Vinum
Appellation / Catégorie	Vin de France blanc (Rhône Sud / Ardèche).
Agriculture / Certifications	Agriculture biologique + biodynamie (certification Demeter).
Terroir	Sols marnes-argileuses (argilo-calcaire), expositions Nord et Est. Climat méditerranéen : étés secs et chauds, peu de pluie, vent.
Rendement	Environ 45 hl/ha.
Cépages	Principalement Viognier, Roussanne, Clairette, complétés (selon millésime) par Chenin, Muscat, Rolle, Chouchillon.
Vendanges / Vinification	Récolte entièrement manuelle, tri sévère à la parcelle. Pressurage pneumatique. Débourbage à froid (≈ 12-14°C) pendant ~12 h. Intégration des lies fines. Fermentation autour de 18-20°C. Pour certains millésimes, vinification pelliculaire (contact peau) pour partie des raisins (≈ 10-12 jours).
Élevage / Garde	Potentiel de garde estimé à environ 5 ans.
Degré d’alcool	Autour de 13-13,5 % vol selon le millésime.
Température de service conseillée	~10-12 °C
Couleur / Style / Dégustation	Blanc sec. Nez floral, notes de fruits blancs et jaunes (pêche, abricot, coing), parfois exotiques ; bouche fraîche, fruitée, belle tension, finale souvent minérale.
Accords mets & vin	Fromages de chèvre du sud, poissons méditerranéens cuisinés, plats à l’ail (modérément), cuisine simple de bord de mer.

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