CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE BEAUCASTEL HOMMAGE J. PERRIN (JEROBOAM) - 2020

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE – CHÂTEAU DE BEAUCASTEL « HOMMAGE À JACQUES PERRIN » 2020 – JÉROBOAM

Domaine : Château de Beaucastel – Famille Perrin
Cuvée : Hommage à Jacques Perrin
Millésime : 2020
Appellation : AOC Châteauneuf-du-Pape
Région : Vallée du Rhône méridionale
Couleur : Rouge
Cépage(s) : Mourvèdre majoritaire, Grenache et Syrah (proportions à confirmer)
Contenance : 300 cl
Degré d'alcool : 14,5 %
Culture : Biologique et biodynamique
Température de service : 16-18 °C
Potentiel de garde : Grand vin de garde

LE VIN

La cuvée Hommage à Jacques Perrin 2020 est l'une des expressions emblématiques du Château de Beaucastel. Le Mourvèdre lui apporte sa profondeur et sa structure. Le jéroboam de trois litres offre un format de partage et de conservation particulièrement apprécié.

DÉGUSTATION

Robe : Rouge sombre aux reflets pourpres.

Nez : Cerise noire, fruits mûrs, épices et réglisse.

Bouche : Ample et soyeuse, aux tanins veloutés et à la finale persistante.

TERROIR & ÉLEVAGE

Le vignoble de Beaucastel s'étend au nord de Châteauneuf-du-Pape, sur des sols mêlant galets roulés, argiles, sables et calcaire. La culture biologique et biodynamique fait partie de l'histoire du domaine. Les modalités précises de l'élevage de ce lot restent à confirmer.

ACCORDS METS & VIN

Cette cuvée accompagnera notamment :

• Agneau rôti
• Gibier à plume
• Pigeon aux épices
• Daube provençale
• Champignons
• Fromages affinés

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16-18 °C. Goûter à l'ouverture puis adapter l'aération. Le grand format exige un service attentif et une cave fraîche, stable et sombre.

LE DOMAINE

La famille Perrin conduit le Château de Beaucastel depuis plusieurs générations. Pionnière dans les pratiques biologiques et biodynamiques, elle valorise les cépages traditionnels de Châteauneuf-du-Pape. Hommage à Jacques Perrin célèbre le rôle déterminant de Jacques Perrin dans l'identité du domaine.