CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE VIEILLES VIGNES - 2017

Domaine de la Janasse – Vieilles Vignes 2017

Domaine : Domaine de la Janasse
Cuvée : Vieilles Vignes
Millésime : 2017
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Région : Rhône méridional
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 65 % Grenache, 20 % Mourvèdre, 10 % Syrah, 5 % autres cépages
Contenance : 75 cl
Température de service : 16 à 18 °C

LE VIN

Vieilles Vignes 2017 est une cuvée majeure de la Janasse, assemblant une majorité de Grenache à du Mourvèdre, de la Syrah et d'autres cépages autorisés. Le millésime offre un profil de grande concentration.

DÉGUSTATION

Robe : Grenat intense.

Nez : Cerise noire, prune, garrigue et épices.

Bouche : Bouche dense, tanins mûrs et finale longue, selon l'évolution.

TERROIR & ÉLEVAGE

L'assemblage associe 65 % de Grenache, 20 % de Mourvèdre, 10 % de Syrah et 5 % d'autres cépages, au service de la puissance et de la complexité du terroir de Châteauneuf-du-Pape.

ACCORDS METS & VIN

• Agneau confit
• Gibier
• Bœuf braisé

CONSEIL DE SERVICE

Servir à 16-18 °C dans un grand verre ; adapter l'aération.

LE DOMAINE

Domaine de la Janasse signe cette cuvée issue de Rhône méridional et exprime à travers elle le caractère de son terroir.