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JANASSE (I.& CH. SABON)
84,20 € TTC 70,17 € HT
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Description du produit « CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA JANASSE VIEILLES VIGNES - 2020 »
Vieilles Vignes 2020 du Domaine de la Janasse est une cuvée majeure de Châteauneuf-du-Pape, issue de vieilles parcelles complémentaires.
Robe sombre aux reflets pourpres. Le nez évoque fruits noirs et garrigue. La bouche conjugue profondeur, fraîcheur et tanins structurés.
Assemblage de Grenache majoritaire, Mourvèdre, Syrah et autres cépages autorisés. Quatre terroirs complémentaires associent galets roulés, sables, argiles rouges et coteau sablo-calcaire. Vendanges manuelles, élevage de 12 mois en foudres et demi-muids.
Civet de lièvre, agneau confit ou pièce de bœuf rôtie.
Servir vers 16 à 17 °C. Prévoir une ouverture anticipée selon l'évolution du vin.
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