CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE VILLENEUVE VIEILLES VIGNES - 2019

CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE VILLENEUVE VIEILLES VIGNES - 2019

Domaine : Domaine de Villeneuve
Cuvée : Vieilles Vignes
Millésime : 2019
Appellation : AOC Châteauneuf-du-Pape
Région : Rhône méridional
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 70 % Grenache, 16 % Mourvèdre, 8 % Syrah, 4 % Cinsault, 2 % Clairette
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 14 %
Culture : Biodynamie
Température de service : 16-18 °C
Potentiel de garde : À apprécier selon conservation et millésime

LE VIN

Vieilles Vignes est une cuvée rouge de AOC Châteauneuf-du-Pape signée Domaine de Villeneuve. Elle valorise 70 % Grenache, 16 % Mourvèdre, 8 % Syrah, 4 % Cinsault, 2 % Clairette et l'identité viticole de Rhône méridional.

DÉGUSTATION

Robe : Rubis à grenat.

Nez : Fruits noirs, garrigue et épices (profil indicatif).

Bouche : Ample et structurée (profil indicatif).

TERROIR & ÉLEVAGE

La fiche boutique précise les proportions de l'assemblage. Les caractéristiques des parcelles et les modalités d'élevage de 2019 restent à confirmer.

ACCORDS METS & VIN

• Agneau
• Daube
• Gibier

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16-18 °C. Goûter à l'ouverture avant d'envisager une aération.

LE DOMAINE

Domaine de Villeneuve signe cette cuvée issue de Rhône méridional. Les éléments techniques non documentés restent à confirmer.