COTES DU RHONE DOMAINE GRAMENON LA PAPESSE - 2024

La Papesse – 2024

Appellation : Côtes du Rhône AOP
Domaine : Domaine Gramenon
Cuvée : La Papesse
Millésime : 2024
Région : Vallée du Rhône Sud (Drôme provençale)
Certification : Agriculture biologique & biodynamique

Cépages

• 100% Grenache (vieilles vignes)

Terroir

• Sols argilo-calcaires avec présence de cailloux
• Vieilles vignes à faible rendement
• Environnement préservé en altitude, apportant fraîcheur et complexité

Vinification

• Vendanges manuelles
• Tri rigoureux
• Fermentation en levures indigènes
• Macération longue pour extraire profondeur et structure
• Élevage en cuve (et/ou vieux foudres selon millésime)
• Sans soufre ajouté ou doses minimales

Dégustation

Robe :
Rouge profond aux reflets grenat

Nez :
Intense et complexe sur les fruits noirs mûrs (mûre, cerise noire), notes de garrigue, d’épices douces et touche légèrement sauvage

Bouche :

• Attaque ample et généreuse
• Texture soyeuse et concentrée
• Belle maturité du Grenache
• Tanins présents mais fins
• Finale longue, chaleureuse et épicée

Accords mets & vin

• Viandes grillées ou rôties
• Agneau
• Plats en sauce méditerranéens
• Cuisine épicée (mais pas trop piquante)
• Fromages affinés