COTES DU RHONE MAS DE SAINTE CROIX DELICATESSE - 2024

LE VIN

Délicatesse 2024 du Mas de Sainte Croix est un Côtes du Rhône blanc qui met à l'honneur la Roussanne, cépage généreux et aromatique. Un vin à la fois ample et frais.

DÉGUSTATION

Le nez est dominé par les fleurs blanches et le miel. La bouche déploie une matière intense, soutenue par une fraîcheur agréable et une finale persistante.

TERROIR & ÉLEVAGE

Le domaine s'étend sur les hauteurs entre Valréas et Vinsobres, entre 350 et 400 mètres, sur des sols argilo-calcaires caillouteux. Les raisins sont vendangés à la main, puis vinifiés à basse température. Bâtonnage sur lies fines pendant un mois et élevage d'environ six mois.

ACCORDS METS & VIN

Une volaille à la crème, des poissons en sauce ou un risotto aux champignons.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 11 à 13 °C.