COTES DU RHONE VILLAGES VALREAS MAS DE SAINTE CROIX QUINTESSENCE - 2019

COTES DU RHONE VILLAGES VALREAS MAS DE SAINTE CROIX QUINTESSENCE - 2019

Domaine : Mas de Sainte-Croix
Cuvée : Quintessence
Millésime : 2019
Appellation : Côtes du Rhône Villages Valréas
Région : Rhône sud
Couleur : Rouge
Cépage(s) : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 14,5 %
Culture : Biologique
Température de service : 16-18 °C
Potentiel de garde : Selon conservation et millésime

LE VIN

Quintessence 2019 est une cuvée rouge de Côtes du Rhône Villages Valréas signée Mas de Sainte-Croix. Elle valorise le Grenache, Syrah, Mourvèdre et l'expression des terroirs de Rhône sud dans un registre gastronomique.

DÉGUSTATION

Robe : Rubis à grenat selon l'évolution.

Nez : Fruits noirs et garrigue (profil indicatif).

Bouche : Concentrée et longue (profil indicatif).

TERROIR & ÉLEVAGE

COTES DU RHONE VILLAGES VALREAS. . Note : Jeb Dunnuck : 91. . Cette cuvée exceptionnelle n'est réalisée que les très bonnes années, lorsque la maturité est optimale et la concentration des raisins maximale. . Issue de la sélection des meilleurs raisins elle bénéficie d'un élevage en barrique de chêne français pendant 12 à 18 mois.

ACCORDS METS & VIN

• Agneau
• Daube
• Gibier

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16-18 °C et goûter avant d'envisager une aération.

LE DOMAINE

Mas de Sainte-Croix signe cette cuvée issue de Rhône sud. Les éléments techniques non documentés dans la fiche d'origine restent à confirmer.