I.G.P. DES COTES CATALANES VIN DU FENOUILLEDES DOMAINE LE SOULA TRIGONE - 2022

LE VIN

Trigone 2022 du Domaine Le Soula est un IGP Côtes Catalanes rouge issu du Fenouillèdes. Un vin de montagne méditerranéenne, où l'altitude contribue à préserver la fraîcheur.

DÉGUSTATION

Le fruit noir et les épices s'accompagnent d'une trame fraîche et d'une matière équilibrée. Un rouge de Roussillon taillé pour une cuisine savoureuse.

TERROIR & ÉLEVAGE

Le domaine cultive des parcelles autour de Saint-Martin-de-Fenouillet, Felluns, Saint-Arnac et Le Vivier. Sous-sols principalement granitiques, complétés de schistes noirs. Carignan, Syrah et Grenache composent l'identité du vignoble.

ACCORDS METS & VIN

Agneau, gibier à plume, légumes grillés ou cuisine catalane.

CONSEIL DE SERVICE

Servir vers 15 à 17 °C.