COTES DU ROUSSILLON VILLAGES CLOS DES FEES LA PETITE SIBERIE - 2021

Name: COTES DU ROUSSILLON VILLAGES CLOS DES FEES LA PETITE SIBERIE - 2021
Brand: CLOS DES FEES
SKU: COTEROUSCLOSPETISIBE7521RG
Price: 184.70 EUR
Availability: InStock

CLOS DES FEES

COTES DU ROUSSILLON
Domaine CLOS DES FEES
Provenance : ROUSSILLON, COTES DU ROUSSILLON - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2021
Cépage Grenache noir 96% Mourvèdre 2% et Syrah 2%
Format : 75 cl
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184,70 € TTC ~~212,30 €~~ 153,92 € HT

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Description du produit « COTES DU ROUSSILLON VILLAGES CLOS DES FEES LA PETITE SIBERIE - 2021 »

LE VIN

La Petite Sibérie 2021 du Clos des Fées est un Côtes du Roussillon Villages rare, dominé par le Grenache noir. Une cuvée de collection née d'un terroir balayé par un vent froid caractéristique.

DÉGUSTATION

Le vin déploie une matière profonde, des fruits noirs mûrs et des épices, tout en conservant une fraîcheur singulière. La finale est longue et structurée.

TERROIR & ÉLEVAGE

Assemblage de 96 % Grenache noir, 2 % Mourvèdre et 2 % Syrah. Vieilles vignes sur socle argilo-calcaire traversé de schistes ferrugineux ; vendanges manuelles, macération de vingt jours et élevage en barriques neuves sur lies.

ACCORDS METS & VIN

Gibier, agneau confit, bœuf maturé ou cuisine aux truffes.

CONSEIL DE SERVICE

Servir vers 16 à 18 °C ; prévoir une ouverture attentive.

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